不銹鋼材料具有耐腐蝕，耐酸等特點，但是其這種性質也并不是完全沒有條件的，是需要在一定的溫度下才具備的。不銹鋼都有自個的最高服役溫度，超過臨界值，性能也將發生改變。

下面列舉如下：

奧氏體不銹鋼的最高服役溫度

馬氏體不銹鋼的最高服役溫度

鐵素體不銹鋼的最高服役溫度